サラムノ👋
はじめまして、Kasumiです！
COOLなエチオピアをお届けします！
って感じですよね😅
アフリカのどっかにある。
それだけしか私も知りませんでした笑
しかし、正直3ヶ月住んでるわたしも、
まだまだ知らないことばかり。
初のアフリカでの暮らし。
エチオピアビギナーの目線で見つけた
素敵なエチオピアをご紹介していきたいと思います！
エチオピアといえば、ブンナ！
アムハラ語で
『コーヒー☕️』のことです
エチオピアはコーヒー豆生産国の１つで、国内消費が多い国なんです☕️
エチオピア人はブンナ、大好き！
至るとこにある、
ブンナベット（コーヒー屋さん）、
ガバヤ（市場）でも
道のこんなところで？！ってところでも飲めます！
もちろんカフェでも、家庭でも！
職場にだって！
いつもブンナは、
エチオピアンの側に！！😆☕️
頼まれれば、
お盆に乗せて、
配達だってしちゃいます！💁♀️
どこでもいつでも
ブンナギゼ（コーヒータイム）！
そしてエチオピアには、
『コーヒーセレモニー』
という独特のおもてなしの文化として
お客さんが来た時、
お祝いの時、
日常の中で家族と共に過ごす時など
人々の習慣として、生活に深く根付いています。
ではせっかくなので、
1.コーヒー豆を焙煎する
最初は緑がかった白い生豆です。
かきまぜながら、火にかけていきます。
だんだん色が変わってくると、生豆の皮が徐々に剥け、お馴染みのテカテカの茶黒い豆になってきます。
小さなフライパンでする場合は、
ずっと頑張ってシェイクするのがポイントです！👌
2.コーヒー豆を挽く
ホストファミリーはこんな感じで、
臼と杵のようなものを使い、潰していました。
これ、結構力がいる！
（やってみたけど、すぐさま、交代させられました😂）
コーヒーマシンがあるカフェや家庭では、その力を借りるようです！イイね！
3.炭を焚き、ジャバナの中の水を沸騰させる
ジャバナとはこのまるっとした、
コーヒーポットのことです。
この形、なんか可愛くないですか？🥰
4.コーヒーの粉をジャバナに入れ、煮る
4.注いでできあがり
いい香りです👍✨
日本ではコーヒーを飲まなかった私もなぜか、めちゃめちゃふつうに飲めます。
エチオピアのコーヒー、ものすごく飲みやすく、美味しいです！（表現乏しいw）
お店によってポップコーンなど、
おつまみが一緒に出てきます！
（なんでここでポップコーン🍿…）
とツッコミどころですが、意外とコーヒーと合うんです。
エチオピアで驚いたのは、
大抵のコーヒーカップ、持ち手がない
ってこと！
なみなみカップに注がれ、あっつ！😵
とカップを持てないこともしばしば😂
そして、
カップ小さいなあ〜と思って
ご馳走様🙏すると、2杯目が来ます。
ありがとう！と飲み終わったら3杯目。
めっちゃ飲ませてくるやん！
もうお腹タポタポですけど！😥
って心の中でまたツッコミをいれたら
3杯目まで飲むのが文化で、
最後のコーヒーは幸運をもたらすらしいです✨ ラッキー🤞
お店では一杯一杯の注文なので、ご安心を！
ローカルな、ブンナベットなら、
一杯 5ブル（約20円）ぐらい
で飲めます☺️💓
この値段だったら毎日何回も飲んじゃうエチオピア人の気持ち、分かる！
エチオピアに来られた際は、
ぜひブンナ体験してみてください😊
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